Plumcake alla nutella

plumcake nutella

Siccome da tempo sentivo un’incolmabile assenza nella mia cucina, dovuta alla sparizione improvvisa (mistero) del mio stampo da plumcake, non ho resistito e alla fine ho deciso di rimediare, ne ho comprato uno nuovo. Potrei scommettere che tra meno di quanto io possa immaginare il tanto “ricercato” stampo uscirà fuori (come per magia…), ma va bene. Sono cose di ordinaria amministrazione in casa. Soprattutto se hai due marmocchi dispettosi…

Avevo voglia di una cosa classica, più o meno. Diciamo semplice, ma golosa. E la risposta in questi casi è sempre la stessa: nutella!

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Quando una torta è magia…

torta magica

Ebbene sì, “magia”…

E molte/i di voi già avranno capito di cosa sto parlando, perché è ormai tra le più cliccate delle ricette, quella della celeberrima e misteriosa “Torta magica”.

Fin dal primissimo sguardo alla ricetta, mi sono chiesta: “si va bene, ma cos’ha di speciale, di magico, questa torta?”.

Ingredienti per una pirofila da 20 x 30

Farina 115 gr

Zucchero 150 gr

Sale un pizzico

Vaniglia (estratto 1 cucchiaino)/io ho messo una bustina di vanillina

Latte 500 ml (caldo)

Uova 4

Burro 125 gr

Acqua 1 cucchiaio (fredda)

Limone 1 cucchiaino di succo o di aceto di vino bianco

Zucchero a velo per decorare la torta

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“Mamma mi fai i supplì?”

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Quando prometti qualcosa ai tuoi figli…

Non hai scampo, né scuse. Ecco perché questa mattina, nonostante già fosse tardi (erano le undici passate) ho deciso di uscire in fretta, direzione supermercato. Luca (il mio primo maschietto) e io, tutte le mattine prima di andare a scuola, ci lasciamo con la scelta del pranzo. Scelta che ovviamente spetta a lui di diritto. “Mamma oggi mi fai i supplì, come quelli del ristorante?”.

“Vaaa bene”. Ce la posso fare. Non li ho mai fatti ma non credo sia così complicato. Alla fine sono solo polpettine di riso…

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The Versatile Blogger Award

versatile blog award

E come accadde per il Food Blog Award, anche questo premio, non me lo aspettavo proprio!

Ringrazio di cuore Tanina e il suo blog Tanina in the Wok e riporto qui le regole per partecipare all’assegnazione di altri, numerosi Awards.

1-Mostrare il logo del premio ricevuto sul proprio blog

2-Ringraziare il/la blogger che vi ha nominato

3-Scrivere 7 cose su di voi

4-Nominare altri 15 blog

5-Mettere il link dei blog nominati e informarli del premio ricevuto

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Rotolo alla nutella (e un po’ di cocco).

rotolo nutelloso

Che domenica sarebbe senza un dolce?

Una domenica triste, sicuramente. Ecco perché il mio primo pensiero, appena sveglia è: “cosa preparo oggi?”.

Chi segue questo blog, avrà capito senz’altro che il mio punto debole sono i dolci. Non so, io amo cucinare un po’ tutto, ma preparare dolci mi mette in pace con il mondo, e con me stessa.

Non lo avevo mai fatto, e per mantenere una promessa, oggi ho deciso proprio di fare il tanto stimato “Rotolo alla nutella”.

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Muffin al cioccolato e cocco

i miei muffin al cocco

A novembre risale  la mia ricetta dei muffin al cioccolato, e oggi voglio proporvi questa variante, semplicissima, che vede i nostri piccoli bon bon di gusto, arricchiti dal sapore del cocco.

Chi non ama sentire la farina di cocco sciogliersi in bocca? Poi se siete come me, che vorreste il cocco ovunque, sapete di cosa parlo.

Dunque il procedimento è lo stesso, gli ingredienti anche, con la sola aggiunta della farina di cocco

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Lo strudel come piace a me

mio strudel

Qualche giorno fa un’amica, mentre chiedevo consigli per un dolce veloce veloce, mi suggerisce dei piccoli strudel con mele, pinoli e uvetta. Con biscotti al posto del pan grattato. L’idea mi ha subito incuriosita, così oggi decido di fare qualcosa. Ma ti pare che in casa trovi tutto quando serve?

No. Mi mancano i pinoli e l’uvetta. Che faccio?

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