Torta Nua

A quanto pare conoscere dolci nuovi e mai sentiti prima, sul web, è davvero semplicissimo.

Lo dico perché ieri pomeriggio sono stata colta dal raptus improvviso del “che dolce faccio?”, e non sapevo effettivamente che fare. Così ho chiesto aiuto – come spesso/sempre faccio – al mio pc. Ho iniziato a navigare cliccando “ricette veloci” et voilà, mi appare lei. La Torta Nua…

Non perdo molto tempo, di solito come riesco a capire di avere tutti gli ingredienti e quindi che il dolce si può fare, mi butto a capofitto. Anche se non so nulla del dolce che sto facendo, tanto che l’effetto sorpresa mi entusiasma ancora di più nel prepararlo.

La Torta Nua in realtà è un dolce semplicissimo, che si contraddistingue per la particolarità della crema pasticcera che viene fatta cadere nell’impasto prima di infornare. Questo fa sì che la torta, risulti soffice e morbida, grazie a queste nuvolette di crema sparse qua e là nell’impasto.

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Dolcezze soffiate

Se io dicessi che non ho mai scritto una ricetta, a meno che non valga il ricettario nel cassetto con qualche schizzo e qualche dose, voi scappereste via. Ma è mio dovere dirlo, e mia speranza pensare che tra qualche mese, chissà, si potranno sfogliare ricette davvero “chiccose”. Dunque parto con un qualcosa che, se si potesse racchiudere in un solo aggettivo, sarebbe “semplicità”. Easy easy easy, da principianti, facilissimo, banale, roba che anche mio figlio di due anni…

Sì, abbiamo capito, questa ricetta apre la strada alle altre che verranno. Ho pensato a un dolce, perché qualcosa mi fa pendere più dalla parte della frolla e dello zucchero; insomma prediligo i dolci, nel farli e nel mangiarli. Qui vince, oltre alla semplicità, la rapidità nella preparazione e la “povertà” degli ingredienti. Dunque, se la credenza è semivuota, niente paura, qualcosa si può fare.

Ci occorre davvero poco:

–6 Barrette di Mars ( ovviamente possiamo usare anche cioccolato al latte, fondente o bianco, come preferiamo)

–50 gr di burro

–Riso soffiato 100 gr